BOLU GULUNG KEJU

  

Bahan:                                                                                                           Chesse cream:

10    butir             Kuning Telur                                                                  200 gr  Keju Spreader

2       butir             putih telur                                                                       200 gr   margarine

1       sdm               Emulsifier                                                                        100 gr   gula halus

100 Gr                   gula pasir

70   gr                    terigu segitiga

15    gr                    maizena

125 gr                    butter

1       sdt                 essence keju

200 gr                   keju cheddar

Cara membuat:

1. dengan menggunakan dimarco bread mixer kocok telur, emulsifier dan gula hingga mengental
2. masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk aduk rata
3. masukkan butter yang sudah dicairkan, tambahkan essence keju, aduk perlahan.
4. cairkan butter/mentega di happy call
5. tuang adonan kedalam happy call jumbo size lalu panggang dengan menggunakan api kecil ± 10 menit
6. setelah ± 8 menit buka happy call kalau permukaan adonan sudah tidak basah/ agak kering, balik happy call. untuk bagian ini ± 2 menit saja cukup.
7. kemudian matikan api/kompornya dan angkat
8. dinginkan, lalu oles denga cheese cream dan gulung hingga padat. oles permukaan luarnya denga cheese cream dan taburi dengan keju cheddar parut…