Kue black forest sangat terkenal diseluruh dunia karena rasanya yang enak dan lembut. Berikut resep kue black forest cup cake yang layak anda coba, cocok dihidangkan pada saat-saat special tertentu.
Bahan kue black forest cup cake:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram cokelat bubuk
- ½ sendok teh bawking powder
- 30 gram minyak goreng
- 50 ml susu cair
- ½ sendok teh cokelat pasta
- Bahan isi:
- 75 gram selai dark cherry
Bahan hiasan kue black forest cup cake:
- 100 gram buttercream
- 100 gram cokelat masak pekat, serut
- Cake: kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran minyak goring, susu cair, dan cokelat pasta sedikit- sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di cup muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
- Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.
- Belah atas cake putus.
- Oleskan selai dark cherry, tangkupkan lagi potongan cake.
- Oles atasnya dengan buttercream dan taburkan cokelat serut.
- Kue black forest cup cake siap untuk dihidangkan bersama teman atau keluarga.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar