" COKLAT PRALINE "

                        

BAHAN:
100 gr selai kacang
50-100 gr kacang mete, oven, cincang
2 sdt mentega tawar
100 gr milk chocolate
250 gr dark chocolate
25-35 papercup

CARA MEMBUAT:

• Isi: Lelehkan milk chocolate dengan cara di-tim, tambahkan selai kacang dan mentega tawar, aduk hingga rata. Baru masukkan kacang mete cincang. Aduk rata. Sisihkan.
• Lelehkan dark chocolate dengan cara di-tim, aduk hingga dingin dan sesuai dengan suhu kerja.
• Siapkan papercup. Olesi bagian dalam papercup dengan dark chocolate agak tebal.
• Bagian tengah isi dengan adonan chocolate kacang. Dan tutup kembali dengan dark cokelat. Hias dengan sprinkle gula atau drezzle. Sajikan.

TIPS & TRIK:

• Pilih papercup yang tahan minyak, agar tampilan sempurna.
• Penyajian cokelat bisa dengan papercupnya atau bia juga melepeskannya dari papercup.
• Kalau tidak ada papercup, cetakan kue kukus atau es blok boleh dipakai.
• Kacang mete bisa diganti dengan jenis kacang lain, sesuai selera.